В.В.Василенко: Действующим началом является растительная клетчатка. Доказано, что употребление ее в достаточных количествах снижает риск развития рака кишечника (механизм пока не ясен), снижает холестерин крови (за счет связывания в кишке), препятствует запорам, нормализуя перистальтику и пр. Сегодня клетчатка считается основным компонентом сбалансированного питания наряду с белками, жирами и углеводами. Использовать конкретно отруби в этих целях сложно, т.к. нужно съедать их 30-50 г в сутки.
Ответы