Сфера человеческих пристрастий практически не изучена, так что врядли вам кто нибудь объективно ответит. .. Ну ИМХО могу сказать усталость это стресс, а стресс хочется снять привычным путём, вот и хочется выпить, также и со сном, попробуйте корвалол, но осторожней, даже на него можно "подсесть" поэтому пейте понемногу, желательно вообще как в инструкции написано. ..
ИМХО, не столь важно, почему, важно знать перечень состояний, опасных для срыва. Есть запоминающееся английское сокращение HALT, по- русски звучного сокращения не получается, но состояния легко запомнить: усталость, раздражение, голод, недосыпание. Это значит, что выздоравливающему алкоголику лучше избегать этих состояний. Это значит, что, попав в одно из этих состояний, или в особенности в комбинацию таких состояний, требуется быть более осторожным во всех вопросах, касающихся алкогол.
HALT Hungry, Angry, Lonely, Tired
Недосыпание, говорите?