Мама (58лет) в больнице с инсультом (кажется, нетяжелая форма - т. к. Прав рука и нога отнимались, а сейчас- через неделю- почти в норме). Сильное ожирение. Гипертония: ~ 150/ 100, было больше. Доктора все как один говорят, что красную икру и жирную рыбу ни в коем случае нельзя! ! А я недоумеваю- это же для восстановления и защиты мозговых клеток первейшее дело, и для сосудов хорошо! ! Первосортный рыбий жир, аминокислоты, витамины соответствующие и все прочие прелести. Неужели небольшая порция этих продуктов помешает выздоровлению? ??
Как Вы пишите у Вашей мамы ожирение, которое само по себе является фактором риска для развития атеросклероза и высокого артериального давления, что и послужило основой для развития инсульта.
Для нормализации уровня холестерина и понижения артериального давления необходимо снижать массу тела и проводить терапию направленную на снижение уровня холестерина. В этом вопросе не последнее место занимает диетическое питание. Необходимо соблюдать диету со сниженным содержанием жиров, употреблять в пищу нежирные сорта мяса, рыбы, а также овощи, нежирные кисломолочные продукты.
Икра и жирная рыба к такого рода диетическим продуктам не относятся. "Рыбий жир, аминокислоты, витамины" содержатся и в нежирных сортах рыбы.