Здравствуйте! На бутылке с соевым соусом, который мы очень любим, сказано, что в его состав входит "модифицированный крахмал". Есть ли какая- то опасность в употреблении таких продуктов?
Здравствуйте, Ольга. Соевый соус - продукт ферментации и модифицируется в этом процессе не только крахмал. Если Вы имеете в виду генетически модифицированный продукт, то в крахмале нет генов - это углевод.
Ответы