В конференциях отмеченных зеленым сегодня были ответы специалистов.
Желтым – не более недели назад.

 

диетолог | 03.ru - медицинские консультации онлайн

 

диетолог

17:14 02-09-2004 / Ольга, обратиться

Подскажите, в чём особенность усвоения сахара, что он вытягивает кальций и почему фруктоза или глюкоза лучше? Где вообще можно почитать что- нибудь на эту тему? Спасибо.

Ответы

# 13:03 03-09-2004 Вика, обратиться
сахар не вытягивает кальций, просто при поступлении в организм продуктов, содержащих кальций вместе с сахаром - не просиходит нормальное усвоение кальция (образуется сильный комплекс кальция с сахаром, который практически не проникает через клеточные мемраны). С точки зрения химии нет никакой разница между сахаром (димером глюкозы) и обычной глюкозой или фруктозой - они также образуют аналогичные комплексы с кальцием.

Ответить

Имя

Населенный пункт

Captcha

<== Цифры на картинке слева:
Получать ответы на e-mail:

  Подписаться без сообщения


Rambler's Top100