В конференциях отмеченных зеленым сегодня были ответы специалистов.
Желтым – не более недели назад.
Искать в разделе

 

диетолог | 03.ru - медицинские консультации онлайн

 

диетолог

22:12 25-10-2004 / Сергей, обратиться

Здравствуйте, из- за проблем с желудком у меня плохо переваривается тяжелая пища. Не могли бы вы подсказать с чем лучше комбинировать мясо, чтобы оно лучше переваривалось, есть ли с мясом гарнир? Заранее спасибо.

Ответы

# 00:25 28-10-2004 Аноним, обратиться
Основные законы совместимости продуктов

1. Белковую и крахмалистую пищу нужно есть в разное время. Желудок по- разному реагирует на белки и крахмалы - одни требуют щелочной среды, а другие - кислой. Поэтому недопустимы сочетания хлеб - мясо, хлеб - яйца, картофель - мясо, хлеб - ветчина и т. д. Одно дело, если вы съели бyтepбpoд, в этом еще нет ничего страшного, а другое дело- когда вы постоянно употребляете такую пищу в больших количествах. Желудок просто не может нормально работать в таких условиях.

2. В разное время нужно есть белковую пищу и кислоты, то есть салаты, приправленные уксусом, и мясо должны попопадать в желудок в разное время.

3. В один прием пищи ешьте только один вид белка. Не сочетайте мясо с молоком, мясо с сыром, молоко с яйцами и т. д. Это ведет к большим потерям энергии при переваривании пищи.

4. Крахмал и кислоты также должны попадать в желудок в разное время. Кислые фрукты и каша, хлеб с кислыми салатами, картофель и маринованные овощи - всему этому разное время.

5. Сладкую пищу также нужно есть отдельно от другой еды, потому что все сахара тормозят выделение желудочною сока. Если же сахар надолго остается в желудке, то пища очень быстро начинает бродить. Отрыжка, изжога тому подтверждение.

6. Жиры не рекомендуется употреблять ни с одним видом белковой пищи, так как в присутствии жиров переваривание белков замедляется по крайней мере на 2 часа. Жареное мясо не сочетается с яйцами, молоком и т. д. , зато хорошо сочетается с сырыми зелеными овощами и травами.

7. Молоко можно употреблять только отдельно от всякой другой пищи. То же относится и к любым фруктам, если вы хотите, чтобы ценные вещества, содержащиеся в них, усвоились организмом полностью.

Это основные законы раздельного питания. Кроме того, старайтесь есть медленно и тщательно пережевывать пищу, а еду прекращать до наступления чувства полною насыщения. И уж ни в коем случае не наедаться на ночь.
# 00:31 28-10-2004 Т.А., обратиться
Сергей, почитайте полезную информацию на www. universalinternetlibrary. ru/ book/ shadilov2/ 4. shtml Статья об идеальном питании.
# 12:48 28-10-2004 Вика, обратиться
"Желудок по- разному реагирует на белки и крахмалы - одни требуют щелочной среды, а другие - кислой. " что бы вы не ели добится от желудка щелочной среды - вам не удастся : ) (его естественная среда - соляная кислота, щелочной pH с ее помощью получить нельзя никаким образом).
"Жиры не рекомендуется употреблять ни с одним видом белковой пищи" - найдите мне хоть один сорт мяса, не содержащий жира. (исключением являются пожалуй такие источники белка как морепродукты и растительные белки, можно конечно еще подобрать совсем нежирную рыбу).

Ответить

Имя

Населенный пункт

Captcha

<== Цифры на картинке слева:
Получать ответы на e-mail:

  Подписаться без сообщения


Rambler's Top100