В конференциях отмеченных зеленым сегодня были ответы специалистов.
Желтым – не более недели назад.

 

диетолог | 03.ru - медицинские консультации онлайн

 

диетолог

10:47 14-04-2007 / Оля, обратиться

Здравствуйте! Хочу попросить у вас помощи, Мне 18 лет. Я болела анорексией. Сейчас мой вес 29кг при росте 154. Мне необходимо набрать вес и мышечную массу. Рекомендованный суточный калораж питания - не менее 1800кл. Но я не знаю, как правильно составить меню, чтоб оно соответствовало норме. Приведу пример того, как я питаюсь в данный момент.
8: 30- Завтрак(варианты):
1. Нежирный зерненный творог(100гр), зеленый чай или кофе без молока и сахара.
2. Хлебец, несколько кусочков сыра(примерно20гр), , чай или кофе без молока и сахара.
11: 00- Второй завтрак(варианты):
1. Йогурт « растишка» (50гр), зеленый чай
2. Несколько кусочков сыра(примерно20гр), зеленый чай или сок
3. Детское питание « агуша» , « фруттоняня» (125гр)
13: 00- Обед
1. Салат(морковный, свекольный, капустный) с одной ст. ложкой оливкового масла(100- 150гр); легкий бульон(куриный, рыбный 200мл)+ кусочек отварной рыбы или грудки без кожи(70- 80гр), хлебец.
Иногда вместо бульона я тушу либо отвариваю овощи. Съедаю где- то 200гр.
Если вместо бульона ем крупы(рис, гречку) или бобовые (фасоль, чечевицу), тогда не ем мясо, рыбу, А делаю овощную подливу.
16: 00- Полдник – как второй завтрак.
18: 00- 8: 30- Ужин(варианты):
1. творожная запеканка(150гр), зеленый чай с лимоном
2. Тушеные овощи, отварная либо запеченная в духовке рыба или паровая котлетка(70- 80гр) зеленый чай с лимоном.
3. Зерненный нежирный(2- 4% )творог(150гр), зеленый чай с лимоном
4. Омлет(2 белка, 1 желток), хлебец, зеленый чай с лимоном.
На ночь- стакан нежирного кефира, ряженки или молока(2, 5% ) с 1ч. ложкой меда.
Вообще не употребляю в пищу ни при каких условиях: свинину, баранину, телятину печенье, любой фаст- фуд, чипсы, газировку, торты, пирожные, белый хлеб, сдобу, сосиски, субпродукты, копчености, консервы в масле, майонез(даже легкий вместо него- йогурт)
Сыр ем только Ольтермани(17% )
Очень мало и редко: сливочное масло, говядину.
Если хочется сладкого: фрукты, горький шоколад(99% какао), желе, мармелад. ( по чуть- чуть в первой половине дня)
В течение дня съедаю 1- 2 чайные ложки кедровых орехов.
Никогда не жарю, если тушу- использую бульон и очень мало масла, добавляю мало соли, сахар вообще не использую и стараюсь не брать продукты на его основе.
Каждый день гуляю не менее 2 часов в быстром темпе + выполняю некоторые упражнения для пресса, ягодиц.
Прошу у вас совета, что мне необходимо изменить в моем образе жизни. Мне просто необходимо поправиться. Я очень устаю, часто кружится голова. На я хочу набрать вес в основном за счет мышечное массы. Помогите, пожалуйста!

Ответы

# 10:56 14-04-2007 Аноним, обратиться
Так ты точно не поправишься. Твоё меню напоминает диету для похудения.
# 13:03 14-04-2007 Ковальков А.В., обратиться
Я думаю, что в вашем случае необходима очная консультация скажем в клинике при институте питания РАМН. с детальной проработкой рациона.
Могу предложить пока только общие рекомендации. Если кто- то говорит, что не может прибавить в весе, никто не воспринимает это как проблему. Многие всю жизнь остаются болезненно худыми. Например, если девушка ростом в 160 см весит чуть больше 40 кг, это означает, что ее индекс массы тела равен 17, 2, а все что ниже 18, 5 считается недостаточным.

Более того, эти по своему несчастные люди едят достаточно много, регулярно и перекусывают при любой выдавшейся возможности, а толку нет. Некоторые из них даже теряют в весе, если перестают перерабатывать такое количество пищи.

Все стратегии прибавления веса основаны на потреблении высококалорийных продуктов и занятиях спортом с целью наращивания мышечной массы.

* Продукты с большой энергетической ценностью: потребление таких продуктов - ключ к прибавлению веса. Чтобы поправиться, выбирайте самые калорийные продукты в каждой пищевой группе, например, молочный коктейль вместо обезжиренного молока, авокадо вместо огурцов, стакан виноградного сока вместо небольшого яблока и сдобную булку вместо черного хлеба.

* Полноценное регулярное питание: люди с ненормально низким весом должны уделять максимальное внимание питанию, т. е. каждый день находить время, чтобы спланировать, приготовить и съесть пищу. Регулярное питание - это как минимум три приема пищи каждый день. Кроме того, люди, стремящиеся поправиться, должны научиться съедать большее количество пищи за первые двадцать минут еды. Как известно, аппетит приходит во время еды, а "разбудить" его помогут пикантные мясные закуски. Еще один способ оживить привычную обеденную церемонию: поменять порядок блюд - вначале съесть второе, а затем первое и салат.

* Огромные порции: очень важно научиться съедать как можно больше пищи за один прием. За завтраком накладывайте на бутерброд несколько ломтиков сыра и колбасы, пейте молоко из большого стакана и ешьте кашу из большой тарелки. Как правило, люди с недостаточным весом привыкли съедать только маленькие порции. Поэтому ощущение дискомфорта, которое возникает у них при переходе на большие порции, вполне закономерно и со временем исчезнет.

* Постоянные перекусы: поскольку необходимо увеличить потребление калорий, следует питаться чаще. Отличное решение - дробные перекусы между основными приемами пищи.

* Известно ли вам, что 6 стаканов клюквенного сока увеличивают ежедневное потребление энергии на 1000 килокалорий. Чтобы увеличить калорийность молока, добавляйте в него сухое порошковое молоко или разбавляйте молоком завтраки быстрого приготовления. Терапевт или диетолог может порекомендовать для ускоренного прибавления веса калорийные смеси с высоким содержанием клетчатки.

* Не стоить потреблять сладкие газированные напитки и консервированную пищу, это так называемые пустые калории, пользы от них, никакой. Очень важны физические упражнения, они способствуют росту мышц и костей, сжигают жир и стимулируют аппетит.

Тренировки для наращивания мышечной массы: чтобы прибавить в весе, займитесь силовыми тренировками и увеличьте потребление энергии, чтобы поддержать организм. Обильное питание помогает нарастить как мышечную, так и жировую массу. Кроме питания, интенсивность наращивания мышечной массы также зависит от телосложения.

Как правило, для наращивания мышц необходимо потреблять на 500 - 1000 калорий в день свыше нормального уровня. Суточную потребность организма в энергии можно рассчитать на основе массы тела человека. Если для поддержания теперешнего веса необходимо 2400 килокалорий в день, то для наращивания мышц потребуется от 2900 до 3400 килокалорий.

Не стоит резко увеличивать потребление энергии, это следует делать постепенно, чтоб избежать желудочного дискомфорта, упадка настроения и, что более серьезно, нарушения электролитического баланса и развития сердечных заболеваний.

Конечный результат прибавления веса, зависит от правильного сочетания физической активности и потребления энергии.

Ответить

Имя

Населенный пункт

Captcha

<== Цифры на картинке слева:
Получать ответы на e-mail:

  Подписаться без сообщения


Rambler's Top100