В конференциях отмеченных зеленым сегодня были ответы специалистов.
Желтым – не более недели назад.
Искать в разделе

 

диетолог | 03.ru - медицинские консультации онлайн

 

диетолог

12:51 03-07-2002 / Рита, обратиться

Скажите, пожалуйста, стоит ли употреблять йогурт? Является ли этот продукт полезным и способствует лли он похуданию?

Ответы

# 14:42 03-07-2002 Людмила, обратиться
Настоящий йогурт, содержащий живие бактерии, имеет довольно простенький вкус, очень короткий срок хранения и никогда не смешивается с фруктово- ягодной "начинкой" (так как через несколько часов хранения в результате расщепления белка ферментами он приобретает горьковытый вкус). Тот йогурт, что мы имеем на прилавках, представляет из себя приятный на вкус десерт, произведенный на йогуртовой основе. Лечебным продуктом он не является, так как ни в одном из них не сохранена живая бактерия (поэтому дисбактериоз он не лечит! ). Снижению веса он будет способствовать как альтернатива более жирным и/ или калорийным десертам (тому же мороженому, пирожным и пр. ) В хороших йогуртах остаются следы тех ферментов, которыми изобилует свежий продукт, но их активность снижена, чтобы увеличить срок хранения продукта без эффекта изменения вкуса и консистенции. С точки зрения здорового питания такой йогурт представляет собой нежелательную смесь из молочного белка, крахмалов, синтетических добавок в виде ароматизаторов, стабилизаторов, и, иногда, сахара. Если Вам удастся найти такой йогурт, который имеет жидковато- тягучую консистенцию и который следует хранить в только в холодильнике не более пары суток - это, пожалуй, самый полезный продукт.

Ответить

Имя

Населенный пункт

Captcha

<== Цифры на картинке слева:
Получать ответы на e-mail:

  Подписаться без сообщения


Rambler's Top100