В конференциях отмеченных зеленым сегодня были ответы специалистов.
Желтым – не более недели назад.
Искать в разделе

 

диетолог | 03.ru - медицинские консультации онлайн

 

диетолог

17:14 25-02-2003 / Ия, обратиться

Доктор, скажите насколько полезны мороженые овощи (всякие брокколи и т. д. )Я имею ввиду теряются ли при замораживании витамины и насколько? Спасибо.

Ответы

# 13:09 26-02-2003 Лобурец А.А., обратиться
конечно теряются. в первую очерень водорастворимые. количество от 20 до 60% (иногда и более). во многом от неправильно хранения на складе , магазине, погрешностях в технологии при заморозке и, конечно, при нагревании и использовании овощей в блюда.

Ответить

Имя

Населенный пункт

Captcha

<== Цифры на картинке слева:
Получать ответы на e-mail:

  Подписаться без сообщения


Rambler's Top100