То, что Вы пишете - всем давно известно, я не говорю о том, что надо сначала есть на 1000 кал. в день, а потом нажираться - ясно дело вес вернется. Нужно сделать такое питание стилем своей жизни, если конечно не заниматься спортом, это не голодание, это абсолютно нормально. Если в день съедать к примеру йогурт (2 баночки), тарелку супа, большую порцию отварной курицы или жареной рыбы и много- много овощей - вы запросто уложитесь в 1000 калорий и не помрете с голоду, у веряю Вас. Нужно просто отказаться навсегда от сахара, мучных изделий, картофель тока в отварном виде и ВСЕ! !! !! Ничего сложного! Даже если позволять себе изредка тортик и шоколадку, вас от этого не разнесет на следующий же день.
с уважением.